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■ビタミンＤ
ビタミンＤの作用
ビタミンＤには腸管からのカルシウムやリンの吸収を促し、腎臓での再吸収を促進
する作用があります。
ビタミンＤが不足すると、カルシウムが骨に沈着しずらくなり、骨がもろくなっていまうのでうす。
骨の形成はカルシウムだけではできないのです。
ビタミンＤといっしょにとってはじめて行われます。ビタミンＤが不足すると、子供は
「くる病」という背中が曲がる病気、「Ｏ脚・Ｘ脚」になりやすくなります。
妊娠や授乳婦は骨がもろくなる「骨軟化症」のリスクが高くなります。
ほかにもビタミンＤには、カルシウムの代謝をコントロールする働きもあるのです。
血液中のカルシウム濃度が低くなったときは、骨からカルシウムが溶け出すのを促し
逆に高くなったときには、骨への沈着を促します。
■ビタミンＤの特徴
ビタミンＤは植物性と動物性の食品、どちらにも含まれています。
植物性のものは主にきのこ類に含まれています。
動物性ものは魚介類に多く含まれています。
体内でのビタミンＤの合成は、高齢者や子どもでは低くなっています。
このため、日光浴がすすめらているのです。
また、太陽の光をあまり浴びない人は、ビタミンＤが不足しがちなので、
積極的に食事からとるように心がけましょう。
■摂取するときの注意点
年齢とともに骨密度が低くなります。また、更年期を迎えた女性も、骨粗しょう症になりやすくなっていきます。
骨折を防ぐためにも、ビタミンＤが不足しないよう心がけましょう。
ただし、上限量を超えてとっていると、全身の倦怠感や食欲不振、嘔吐などを起こします。
とくに妊娠中は、サプリメントなどでとりすぎないようにしましょう。
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★体系図
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アミノ酸の体
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脂質の体系
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炭水化物の体系
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ビタミン早分かり表
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